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Bosco de Lobos: Tres platos de su carta

Bosco de Lobos, es uno de mis restaurantes favoritos de Madrid. Y yo lo recomiendo 100%. Por  si os animáis a descubrirlo, hoy os presento tres platos de deberías pedir de su carta. La verdad es que es perfecto para ir tanto en verano como en invierno. Pero en verano tiene un aura especial. Debe ser por su terraza escondida. De hecho yo cuando fui la primera vez me sorprendió, jamas pensé que ahí habría una terraza. Se encuentra en la céntrica calle Hortaleza 63, en el Colegio de Arquitectos. Yo la verdad es que recomiendo reservar por que se llena muy rápido.

Bosco de Lobos: Tres platos de su carta

El responsable de este y otros restaurante es Tomás Tarruella. Él ha conseguido crear un local con personalidad propia, con un diseño muy cuidado, y con un producto fresco y de calidad al precio justo. En Compañía de Lobos (al que pertenece Bosco de Lobos) cuenta con 9 restaurantes entre Barcelona y Madrid: Gallito (2013), Ana la Santa (2013, Madrid), Bosco de Lobos (2014, Madrid), Palmito (2015), The Green Spot (2016), Gats (2016), Isla Tortuga (2017), Spot Mallorca (2017) y Llop (2017) . Pero bueno vamos a centrarnos en el post de hoy, que ya me se hace la boca agua.

Para los amantes de las croquetas no os podéis perder las de Bosco de Lobos. Son de setas (que me encantan) y scamorza (que es un queso italiano semi-duro hecho con leche de vaca).

El segundo plato es un poco atípico, pero esta rico igual. La verdad es que cuando lo vi por primera vez, pensé esto esta quemado, pero no, es así no os asustéis. El nombre técnico es Pizza en Pala Negra, y lleva, pimientos de padrón, salsa de manzana y carpaccio de presa ibérica.

Y por último, si os gusta del pollo, la mostaza antigua y el puré de patata, tenéis que probar este plato que reúne los tres ingredientes.  A nosotros no nos gustó demasiado o quizá nos esperábamos otra cosa, sobre todo el pollo que era muy pequeño. Pero júzgaz vosotros, y me contáis si os ha gustado.

Y colorín colorado el post de hoy se ha terminado. Espero que os haya gustado. Si es así ¡¡ Compártelo !!, y si no déjamelo en comentarios.

Muchas gracias por leerme.

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11 Comentarios

  1. your photos made me so hungry!! delicious xx

  2. Inma dice:

    Oh qué buena pinta cariño me lo apunto para probarlo

  3. Por favor que ricos!!! Feliz lunes

  4. Que buena pinta tiene todo!! Sin duda un sitio al que ir!! Me lo apunto!! Muackss!!

  5. Tengo muchísimas ganas de ir a ese restaurante!

  6. Ummmm que hambre y acabo de comer, que pinta.

    http://Www.simplysory.com

  7. @armsinperchas dice:

    Que pintas!!

  8. Qué buena pinta!

  9. Miriam Muñoz dice:

    Que pinta tiene todo… Que bueno

  10. Que buena pinta! Gracias por la recomendación

    1. Trendingtissima dice:

      Me encanta que te guste !!! Genial !!! Feliz día !!

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